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愛心禦寒風 弘光科大餐旅系手做送暖

 

不景氣的年代,弱勢團體更需要大家的關注,創世基金會與社團法人台灣勞工發展協會合辦的「愛心、關懷、希望 歲末送暖公益園遊會」16日於台中文創園區熱情展開。現場30個攤位,人潮絡繹不絕,許多民眾駐足於玩具區、惜福區撿便宜、做公益。

 

 

    現場有一個特殊的攤位,是由弘光科技大學餐旅系鄭錦慶助理教授帶領弘光學子手製色彩繽紛,營養滿分的三色土司,濃厚的麵包香氣吸引許多民眾選購。鄭老師表示:「現今食安問題層出不窮,食品業更是需要秉持良心的一個行業。言教不如身教,耶誕時節將至,許多人歡欣迎接節日到來的同時,社會上還是有許多人可能遭逢困厄,需要我們的關心和幫忙,因此就與同學以紅麴、竹炭和牛奶為基底,手感烘焙出今日義賣的三色土司,希望讓現場的愛心民眾食得安心,擁有健康。」

 

 

    另創世基金會陳韋龍院長透露,現場的飲食攤位皆是由義工們一手包辦,大家拿出壓箱絕活,炒米粉、精燉肉燥飯、祖傳冬瓜茶...等攤位,都是志工朋友一大早就開始備料、拌炒烹煮,希望能讓園遊會能有更好的收入。

 

 

園遊會當日所得扣除成本全數捐助107年2月4日將在台中市貴和街與府後街停車場舉辦170桌的植物人雙軌服務暨第28屆寒士尾牙,送愛給服務的寒士、街友暨獨居長輩及清寒單媽。邀請社會各界寒冬送暖、共襄善舉。愛心專線(04)2384-1126尾牙小組。